Picos de Urbión en autocaravana: la Laguna Negra de Machado, el nacimiento del Duero y Vinuesa en 5 días

Arrancas la ruta en la ciudad de Soria, la capital más pequeña y poética de España. Antes de subir a la sierra, conviene cargar despensa, agua y energía, y dedicar una tarde a patear su casco antiguo. Sube andando hasta los arcos de San Juan de Duero, un claustro románico-mudéjar único en la península, y cruza el río por el puente medieval para llegar a la ermita de San Saturio, colgada del acantilado sobre el Duero. Entrada gratuita en ambos; el paseo del Mirón te regala las mejores vistas del meandro.

En el centro, pasea por El Collado y entra a la concatedral de San Pedro y a la iglesia de Santo Domingo, con una de las portadas románicas más fotografiadas de Castilla. Si vienes con tiempo, el Museo Numantino (3 € de entrada) cuenta la historia de la mítica Numancia.

Para comer, reserva en Baluarte, del chef Óscar García, estrella Michelin centrada en setas y producto soriano (menú degustación 110 €), o ve a tiro hecho a Mesón Castellano, en Plaza Mayor, donde el chuletón de ternera de Soria IGP a la parrilla (28 €/kg) y los torreznos crujientes son antología. Para tapear, la calle Manuel Vicente Tutor (la zona del Tubo) tiene barras gloriosas: prueba los champiñones rellenos del Bar Lagartija y los pinchos morunos de Capricho (2 € la unidad).

Camper: Área de autocaravanas municipal del Polideportivo San Andrés (calle San Andrés, gratuita, vaciado y agua, 12 plazas, en plena ciudad). Alternativa: parking del estadio Los Pajaritos, tolerado, sin servicios.

Sales de Soria por la N-122 dirección Valladolid y, en apenas 30 km, llegas a Calatañazor, uno de los pueblos más hermosos de Castilla, donde Almanzor —según la leyenda— perdió el tambor en el año 1002. Sus calles empedradas, casas de adobe con entramado de madera y el castillo en ruinas se conservan casi intactos desde el medievo. Aparca tu autocaravana en el parking de tierra de la entrada (gratuito, amplio) y entra a pie: la Plaza Mayor es de las más bonitas que verás en el viaje.

A 2 km del pueblo está el Sabinar de Calatañazor, un bosque de sabinas albares con ejemplares de más de 2000 años, declarado monumento natural. Una pista forestal te lleva hasta el aparcamiento y desde ahí hay un sendero circular de 3 km (1 hora) perfectamente señalizado entre los árboles más viejos de la sierra.

Comer en Calatañazor es vivir una experiencia: en Casa del Cura sirven migas castellanas con torreznos y huevo (14 €) y cordero asado al horno de leña (24 €) que se deshace solo. Pide para postre la tarta de requesón con miel de brezo. Si vas en temporada (octubre-noviembre), aquí encontrarás setas frescas de la zona: níscalos, boletus edulis y trompetillas.

Camper: El parking municipal a la entrada de Calatañazor (gratis, sin servicios, llano) tolera pernocta discreta. Para servicios completos, vuelve a Soria capital al día siguiente o sigue hacia Vinuesa.

Vinuesa es la capital sentimental de la sierra y tu campamento base para los próximos dos días. Es un pueblo serrano de casas blasonadas, calles empedradas y un olor permanente a leña de roble. Pasea por la Plaza Mayor, visita la iglesia barroca de Nuestra Señora del Pino y sube al mirador del cerro de San Mateo: vistas de 360º sobre los Picos de Urbión.

Es la base perfecta para recorrer el embalse de la Cuerda del Pozo, donde puedes alquilar piragua en verano o pasear por la playa Pita en otoño (sí, hay playa de arena fina en plena sierra de Soria). El embalse abastece de agua a media provincia y está rodeado de pinares centenarios de pino silvestre.

Para comer en Vinuesa, dos clásicos imbatibles. Hostal Urbión (calle Constitución), donde la caldereta de cordero serrano (22 €) y el chuletón de ternera de Soria a la brasa (32 €/kg) son la institución. Y Casa Goyo, mítico por su menú de setas en otoño (35 €): boletus a la plancha, croquetas de níscalos y revuelto de trompetillas. Reserva siempre: en temporada se llena.

Camper: Vinuesa cuenta con un área de autocaravanas oficial en la calle Sagunto (8 €/noche, agua, vaciado, electricidad, 15 plazas), a 5 minutos andando del centro. Alternativa libre: el aparcamiento de tierra de la playa Pita, tolerado fuera de temporada, sin servicios pero con vistas al embalse.

Es la imagen icónica de la ruta. La Laguna Negra, a 1750 m de altitud, es una laguna glaciar encajada entre paredes verticales de cuarcita, rodeada de un pinar denso y oscuro que en otoño se tiñe de cobre. Antonio Machado la inmortalizó en La tierra de Alvargonzález, la leyenda de los dos hermanos parricidas que acabaron tragados por sus aguas. Hace honor a su nombre: las aguas reflejan el cielo y los pinos en un negro azulado hipnótico.

Desde Vinuesa son 18 km por la SO-840, una carretera estrecha pero asfaltada que sube serpenteando hasta el aparcamiento de Paso de la Serrá (2 €/coche o autocaravana, gestionado por la Junta). Importante: los meses de julio y agosto, y los fines de semana de octubre, hay control de aforo y debes reservar plaza online previamente. Desde el parking, un sendero asfaltado de 1,5 km (30 minutos cuesta arriba moderada) te lleva hasta la laguna. Para los más caminantes, el sendero del Mirador sube por encima y regala una panorámica aérea espectacular.

Reserva el almuerzo para la Venta de Goyo, en el km 16 de la SO-840 antes de llegar al parking: refugio serrano con chimenea donde sirven judiones con chorizo (16 €), migas con torreznos (12 €) y solomillo a la brasa con boletus (24 €). Es parada obligada, sobre todo en otoño.

Camper: El aparcamiento de Paso de la Serrá no permite pernocta. Tienes que dormir en Vinuesa (área oficial) o en la Venta de Goyo, que dispone de aparcamiento amplio donde toleran pernocta a clientes del restaurante. Confírmalo siempre antes.

Última etapa serrana antes de bajar. Desde Vinuesa pones rumbo oeste por la SO-830 hasta Duruelo de la Sierra, último pueblo de Soria antes de Burgos y puerta del Pico Urbión (2228 m). En Duruelo aparca tu autocaravana en el polideportivo (gratis, llano) y sigue en coche pequeño o caminando.

El nacimiento del río Duero está en la Laguna Helada, a 2100 m, debajo del pico Urbión. La subida en 4x4 o caminando (12 km ida y vuelta desde Duruelo, 5 horas, desnivel 700 m) es un clásico del senderismo soriano y te lleva a contemplar el lugar exacto donde brota el río más castellano. Si prefieres algo más asequible, los charcones del Duero en Duruelo, piscinas naturales en el río recién nacido, son una alternativa preciosa (aparcamiento a 2 km del pueblo, paseo llano de 20 min).

De camino, no te pierdas Castroviejo, un espectacular cañón de areniscas rojas esculpido por el viento y el agua, con formas que recuerdan a Cappadocia. Está señalizado desde Duruelo: pista de tierra en buen estado de 8 km hasta el parking (cuidado con bajos en autocaravana, mejor ir con coche pequeño) y sendero circular de 2 km entre las formaciones.

Para comer en Duruelo, Restaurante El Yantar de Pinares ofrece pochas con perdiz (14 €), caldereta de jabalí en temporada (20 €) y tarta de queso con mermelada de saúco (5 €) que es la mejor de la sierra. En la barra, pide un vermut de la casa con torrezno (3,50 €) antes de sentarte.

Camper: Aparcamiento del polideportivo de Duruelo (gratis, sin servicios, llano, tolerado). Para servicios completos, vuelve a Vinuesa (área oficial, 15 km).

Bajas de la sierra cerrando el círculo en El Burgo de Osma, una de las villas medievales mejor conservadas de Castilla. Sus soportales de madera, la catedral gótica de Santa María de la Asunción (entrada 4 €, no te pierdas el sepulcro de San Pedro de Osma) y la plaza Mayor porticada son la postal perfecta para terminar la ruta.

Es además la capital gastronómica de la zona: aquí se celebran cada febrero las Jornadas de la Matanza, una de las grandes citas del cerdo en España. En cualquier momento del año puedes probar el torrezno de Soria IGP recién hecho, los embutidos de la sierra y el cordero asado al horno de leña.

Para una comida de gala, Virrey Palafox es la institución indiscutible: cocina castellana de altura con menú degustación de la matanza en febrero y el resto del año cabrito asado (28 €), setas a la plancha (18 €) y una bodega impresionante de Ribera del Duero soriana. Para algo más informal, en Mesón La Lobita sirven migas con torreznos y huevo (13 €) y chuletillas de cordero a la brasa (22 €) impecables.

Antes de irte, compra en Hijos de Pascual Crespo (calle Mayor) torreznos envasados, mantequilla de Soria DOP y una bolsa de mantecadas para llevarte a casa el sabor de la sierra.

Camper: El Burgo de Osma cuenta con un área municipal de autocaravanas en la calle Universidad (gratis, agua y vaciado, 6 plazas, a 5 min andando del casco histórico). Alternativa cercana: parking del balneario, tolerado.