Évora y Alentejo central en autocaravana: la capilla de los huesos, los cromlechs prehistóricos y las dehesas de alcornoque en 4 días

Évora (54.000 hab.) es la capital del Alto Alentejo, ciudad-museo romana, medieval y manuelina, y Patrimonio de la Humanidad UNESCO desde 1986. Antigua Liberalitas Julia romana, sede arzobispal, ciudad real, y centro intelectual durante siglos. El conjunto monumental dentro de las murallas medievales es de los mejor conservados del Mediterráneo — cada calle tiene patrimonio, cada plaza tiene historia.

Imprescindible: el Templo Romano de Diana (siglo I, uno de los mejor conservados de la Península), la Sé Catedral (siglo XII-XIV, gótico-mudéjar, terraza con vistas a toda la planicie alentejana, entrada 4,50 €), el Palácio dos Duques de Cadaval y la Universidade de Évora (fundada en 1559, segunda más antigua de Portugal, claustro renacentista único).

Y la Igreja de São Francisco con su famosa Capela dos Ossos — una capilla del XVI cubierta entera de huesos humanos de 5.000 monjes (entrada conjunta 6 €). Sobre la puerta dice "Nós ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos" ("Nosotros huesos que aquí estamos, por los vuestros esperamos"). Estremece. Imprescindible.

Cerca, el Aqueduto da Água de Prata (siglo XVI, todavía conduce agua a la ciudad) entra al casco urbano y las casas se han construido entre sus arcos. Y a las afueras, los Cromlech dos Almendres (a 12 km al oeste) son el monumento megalítico más antiguo de la Península Ibérica: 95 menhires en círculo del 5.000-4.000 a.C., más antiguos que Stonehenge en 2.000 años. Acceso por pista de tierra, gratuito. Sobrecogedor.

Comer: Restaurante Fialho es la institución eborense desde 1945 — açorda alentejana, carne de porco à alentejana, sopa de cação. Carta 38 €. Tasquinha do Oliveira hace pinchos y pequeñas tapas alentejanas (Bib Gourmand Michelin) — sentarse en la barra es la experiencia. Origens es opción moderna con menú degustación 45 €. La Pastelaria Conventual de Santa Clara tiene los dom rodrigos y queijadas conventuales originales del XVI.

Camper: parque de autocaravanas Évora en la Quinta da Nossa Senhora da Guadalupe (a 2 km del centro), gratuito, con servicios completos, 30 plazas. Pernoctar dentro de las murallas está prohibido. Aqueduto del XVI sigue dando agua potable en varias fuentes públicas.

Al noreste de Évora, la zona de Estremoz, Borba y Vila Viçosa es el "triángulo del mármol" — aquí se extrae el famoso mármol blanco alentejano, segundo mayor productor del mundo (después de Carrara, Italia). Algunas calles literalmente pavimentadas con mármol, fachadas y zócalos de mármol, plazas con fuentes de mármol. Y, además, dos pueblos con un patrimonio histórico extraordinario.

Estremoz (15.000 hab.) tiene el famoso Castelo Real con la Torre das Três Coroas (siglo XIII-XIV), Pousada Rainha Santa Isabel (parador en el antiguo palacio real medieval, se puede entrar a comer), y la Plaza de Rossio con uno de los mercados rurales más activos de Portugal (los sábados es cuando vibra de verdad — quesos da Serra, embutidos alentejanos, cerámica tradicional, los famosos Bonecos de Estremoz declarados Patrimonio Inmaterial UNESCO 2017).

Vila Viçosa (10 km al sur, 8.000 hab.) es el feudo histórico de los Duques de Bragança — la familia que daría los reyes portugueses desde 1640 hasta 1910. El Paço Ducal (palacio de mármol del XVI, una de las mayores construcciones de mármol del mundo, entrada 7 €) es residencia oficial usada todavía por la familia ducal en celebraciones. La Praça do Castelo con su Castillo medieval, el cementerio del XVII con tumbas reales, y el casco urbano blanco-mármol todo conservado.

A 6 km, Borba es famosa por su vino (D.O. Alentejo) y por una de las marmoleras más grandes del mundo visible desde la carretera — un cráter blanco enorme excavado para extraer el mármol.

Comer: en Estremoz, Pousada Rainha Santa Isabel tiene cocina alentejana de alto nivel con menú 35 €. O Gadanha es opción tradicional con borrego assado en horno de leña, ensopado de borrego, sopa de cação. Menú 22 €. En Vila Viçosa, Restaurante Os Cucos sirve cocina alentejana auténtica con producto local. La Pastelaria Estremocense tiene los queijinhos do céu (dulces conventuales del XVI).

Camper: parque de autocaravanas Estremoz en el polígono industrial, gratuito con vaciado y agua, 10 plazas. En Vila Viçosa, aparcamiento gratuito grande junto al Paço Ducal, tolerado para pernocta.

Bajando hacia el sur, Monsaraz es el pueblo más fotogénico del Alentejo y posiblemente uno de los más bonitos de Portugal. Aldeia medieval amurallada del siglo XIII en lo alto de un risco a 342 m, dominando completamente la planicie alentejana y el Lago de Alqueva — el embalse artificial más grande de Europa Occidental (250 km² de superficie). Casas blancas perfectamente conservadas, calles empedradas, iglesia gótica y un castillo en el extremo norte con vistas a 360°.

Qué ver: caminar el casco amurallado entero (de extremo a extremo son 600 m), subir al Castelo con su plaza de toros dentro de las murallas (única en Portugal por su ubicación, entrada gratuita), visitar la Igreja Matriz con su retablo manuelino, y el Museu do Fresco con pinturas murales del XV.

Pero la magia de Monsaraz es al amanecer y al atardecer: el lago Alqueva al fondo, con las viñas y los olivares del Alentejo extendiéndose hasta el horizonte. Imposible no quedarse sin palabras. Si vienes con tiempo, Monsaraz es Destino Reserva Starlight — el cielo nocturno aquí es de los más limpios de la Península Ibérica (la Albufeira de Alqueva tiene certificación específica para observación astronómica).

El Lago de Alqueva permite múltiples actividades: barcos solares alquilables (35 €/h, sin licencia, fáciles de manejar), kayak, paddle, baño en la Praia Fluvial de Monsaraz al pie del pueblo. Hay cruceros astronómicos nocturnos en barco con cena y telescopio (60-80 € por persona, recomendable).

A 8 km, los Cromlech do Xerez y el Menir de Belhoa son monumentos megalíticos importantes, complementarios a los de Évora.

Comer: Sabores de Monsaraz dentro del recinto amurallado sirve cocina alentejana con vistas espectaculares — açorda alentejana, ensopado de borrego, queijos da Serra com mel, menú 24 €. Restaurante Lumumba es opción más informal. Para algo realmente especial, baja al Restaurante Marina Clube de Monsaraz al pie del lago — cocina creativa con producto local y vistas al embalse, menú degustación 45 €. La Pastelaria Monsaraz tiene los tigeladas e queijadas conventuais.

Camper para cerrar la ruta: aparcamiento gratuito grande a la entrada de Monsaraz, tolerado para pernocta — uno de los aparcamientos camper más fotogénicos de Portugal con vistas a la planicie. Camping Asseiceira al pie del lago Alqueva (a 5 km, 24 €/noche, vistas espectaculares). De vuelta a Évora son 50 km, 50 min.

Cierras la ruta en uno de los pueblos más bonitos del Mediterráneo, con un lago infinito al frente y el cielo más estrellado de la península sobre la cabeza. El Alentejo te ha cambiado el ritmo durante 4 días, y vas a echar de menos la planicie infinita y los pueblos blancos vacíos.