Umbría en autocaravana: Asís, Perugia y los pueblos del corazón verde de Italia en 5 días

Bajando por la A1 desde Florencia o subiendo desde Roma, Orvieto aparece sobre un acantilado de tufo volcánico como un espejismo medieval. Es la puerta natural a Umbría y merece al menos una jornada completa. Deja la autocaravana abajo, en la zona del funicular, y sube en este pintoresco tranvía-cremallera (3,20 € ida y vuelta incluyendo bus al centro) hasta la Piazza Cahen.

Qué ver imprescindible:

• El Duomo di Orvieto (entrada 5 €, combinada con la Cappella di San Brizio): una de las catedrales góticas más espectaculares de Italia, con fachada policromada de Lorenzo Maitani y los frescos del Juicio Final pintados por Luca Signorelli, que inspiraron a Miguel Ángel
• El Pozzo di San Patrizio (5 €), excavado en 1527 con doble escalera helicoidal para que las mulas pudieran bajar y subir sin cruzarse
• La Orvieto Underground (visita guiada 7 €), un laberinto de cuevas etruscas excavadas en el tufo bajo la ciudad

Dónde comer: sube a la Trattoria La Palomba, una institución familiar en Via Cipriano Manente 16. Pide los umbrichelli al tartufo nero (pasta gruesa hecha a mano, en torno a 16 €) o el piccione alla leccarda, paloma asada con su salsa, plato típico orvietano (unos 18 €). Para acompañar, una copa de Orvieto Classico DOC, el blanco histórico de la zona.

Camper: Area Camper Orvieto en Via Roma (Loc. Le Vigne), gestionada por el Ayuntamiento, a 10 minutos a pie del funicular. Pernocta 15 €/24h con luz, agua y descarga. Alternativa gratuita: el aparcamiento P5 Campo della Fiera, tolerado para una noche y junto a otro ascensor que sube al centro.

Llegar a Asís al atardecer y ver cómo la piedra rosa del Monte Subasio se enciende con el sol poniente es una de esas experiencias que justifican el viaje. Patrimonio de la Humanidad UNESCO desde el año 2000, esta ciudad de apenas 28.000 habitantes recibe a millones de peregrinos cada año y, sin embargo, conserva un silencio que se respira en cada callejón empedrado.

Imprescindibles:

• La Basilica di San Francesco (entrada gratuita, donativo sugerido): dos iglesias superpuestas. La Superior alberga el ciclo de 28 frescos sobre la vida de San Francisco atribuido a Giotto, una revolución pictórica que cambió el arte europeo. La Inferior guarda la tumba del santo
• La Basilica di Santa Chiara, con el crucifijo de San Damiano que habló a Francisco
• La Rocca Maggiore (entrada 6 €), fortaleza con vistas inmejorables sobre el valle del Tíber
• El Eremo delle Carceri, a 4 km subiendo al Subasio, donde Francisco se retiraba a rezar (gratis, donativo)

Dónde comer: reserva en Trattoria Pallotta, en Vicolo della Volta Pinta 3, fundada en 1972. Su menú degustación umbro ronda los 28 € e incluye stringozzi alla Pallotta (con tomate, perejil, ajo y aceite), coniglio alla cacciatora y postre. Para algo más informal, la Osteria Eat Out sirve bocadillos de porchetta di Costano por 6-7 €.

Camper: Area Sosta Camper Assisi en Via di Valecchie, justo bajo las murallas. 18 €/24h con servicios completos y bus urbano hasta la Piazza San Pietro cada 30 min. Otra opción: el parking gratuito de Porta Nuova, donde se tolera la pernocta discreta.

Antes de subir a la capital, para 15 minutos en Spello, a solo 12 km de Asís. Sus calles empedradas, decoradas con macetas de geranios que han ganado certámenes europeos, son uno de los rincones más fotografiados de Umbría. No te pierdas la Cappella Baglioni dentro de Santa Maria Maggiore, con frescos de Pinturicchio (entrada 5 €). Si llegas en Corpus Christi, verás las legendarias Infiorate: alfombras florales de hasta 60 metros tendidas durante la noche.

Después, Perugia, capital regional y ciudad universitaria desde 1308. Aparca abajo y sube con las Scale Mobili della Rocca Paolina, escaleras mecánicas que atraviesan los restos de una fortaleza papal del siglo XVI. Arriba te espera el Corso Vannucci, una de las calles peatonales más elegantes de Italia.

Visitas esenciales:

• Galleria Nazionale dell'Umbria en el Palazzo dei Priori (entrada 8 €): la mejor colección de pintura umbra de los siglos XIII al XIX, con obras de Perugino, Pinturicchio y Piero della Francesca
• El Pozzo Etrusco (3 €), cisterna del siglo III a.C. de 37 metros de profundidad
• La Fontana Maggiore (1278) en plena Piazza IV Novembre, esculpida por Nicola y Giovanni Pisano

Dónde comer: La Taverna, en Via delle Streghe 8, lleva más de 50 años sirviendo cocina umbra refinada. Sus tagliatelle al tartufo nero di Norcia rondan los 22 €, y el cordero con hierbas locales unos 24 €. Y obligatorio: una visita a la Perugina (Casa del Cioccolato en San Sicario, 9 € la visita con cata) para llevarte una caja de los famosos Baci, creados aquí en 1922.

Camper: Area Sosta Camper Perugia en Via P. Pellini, en la zona del Mercato Coperto, junto a las escaleras mecánicas. Gratuita, con descarga y agua de pago (2 €). En Spello, aparcamiento gratuito tolerado en Via Centrale Umbra junto a la antigua estación.

Subir 40 km al norte para visitar Gubbio compensa cada curva. Esta ciudad medieval de piedra gris se aferra al Monte Ingino y conserva uno de los conjuntos urbanos más intactos de la Italia central. Los habitantes presumen, medio en broma, de ser los matti di Gubbio: si das tres vueltas a la Fontana dei Matti de la Piazza Bargello te entregan un curioso diploma de loco honorario (2 € en cualquier comercio cercano).

Imprescindibles:

• El Palazzo dei Consoli (entrada 7 €), uno de los edificios cívicos góticos más impresionantes de Europa, dominando la espectacular Piazza Grande colgada sobre el vacío. Dentro, el Museo Civico con las célebres Tavole Eugubine, siete tablas de bronce del siglo II a.C. con inscripciones en lengua umbra
• La Cattedrale dei Santi Mariano e Giacomo y, al lado, el Palazzo Ducale (5 €), residencia de los Montefeltro
• La Funivia Colle Eletto (6 € ida y vuelta), una telecabina abierta tipo cesta para una sola persona que sube hasta la Basilica di Sant'Ubaldo en lo alto del monte. Vistas brutales

Si vienes el 15 de mayo, vivirás la Corsa dei Ceri, una de las fiestas religiosas más antiguas y emocionantes de Italia: tres equipos cargan a hombros tres torres de madera de casi 300 kilos en una carrera frenética monte arriba.

Dónde comer: reserva en la Taverna del Lupo de Via Ansidei 21, abierta desde 1968. Su lasagnetta al tartufo nero di Gubbio es legendaria (unos 18 €) y los strozzapreti al cinghiale (jabalí) cuestan en torno a 15 €. Cómprate crescia, la torta plana típica eugubina rellena de embutidos, en cualquier panadería del centro (4-5 €).

Camper: Area Camper Gubbio en Via del Teatro Romano, a 700 m del centro histórico. Gratuita con servicios de pago (2 € agua/descarga). Vigilancia nocturna y vistas al teatro romano del siglo I a.C.

Bajando de Gubbio hacia el sur, haz parada técnica en Montefalco, el llamado ringhiera dell'Umbria (balcón de Umbría) por sus vistas de 360° sobre el valle. Aquí nace el rey de los tintos umbros: el Sagrantino di Montefalco DOCG, un vino taninoso, longevo y de carácter, elaborado con una uva autóctona casi desaparecida en los años 70 y rescatada por bodegas como Caprai, Antonelli o Scacciadiavoli.

Qué hacer:

• Visitar el Complesso Museale di San Francesco (entrada 8 €), con frescos espectaculares de Benozzo Gozzoli sobre la vida del santo (1452)
• Reservar una cata en Cantina Arnaldo Caprai (visita y cata 4 vinos desde 25 €) o en la histórica Scacciadiavoli (cata desde 15 €), una de las bodegas más antiguas de Italia activa desde 1884
• Comer en la Locanda del Teatro de Piazza del Comune: strangozzi al sugo d'oca sobre 14 €, y por supuesto un Sagrantino di Montefalco DOCG por copas (8-12 €)

Sigue luego hacia el sur por la SS3 hasta las Cascate delle Marmore, las cataratas artificiales más altas de Europa (165 metros en tres saltos), creadas nada menos que por los romanos en el año 271 a.C. para drenar las aguas pantanosas del río Velino. La caída se regula varias veces al día (12:00-13:00 y 16:00-17:00 entre semana, ampliado los fines de semana; consulta el horario actualizado): cuando se abren las compuertas el rugido es ensordecedor. Entrada al parque 12 € (recorrido del Sentiero 1, el más espectacular).

Termina los 5 días durmiendo a las puertas de Spoleto, ciudad del célebre Festival dei Due Mondi creado por Gian Carlo Menotti en 1958. Si tienes tiempo al día siguiente, sube al Ponte delle Torri, acueducto medieval de 230 metros, y a la Rocca Albornoziana.

Camper: Area Sosta Camper Cascata delle Marmore en Loc. Marmore, a 5 minutos del mirador inferior (Belvedere Inferiore). Pernocta 15 €/24h con luz y descarga. En Spoleto, el Parcheggio Posterna es gratuito y permite pernocta discreta a 5 minutos en escaleras mecánicas del Duomo.